Una mena de mel, en dèiem nosaltres. Ells “sugar, sugar” quan els preguntàvem. I no hi va haver manera de saber quin era aquell ingredient que tant ens estava agradant, que hi donava aquell punt de dolçor que ens encantava. I és que els iced coffees ens van salvar mitja vida amb la calor tant eixufogant que feia a Tailàndia.
Recordo que abans de sortir de l’Hotel fèiem el ritual d’antimosquits i crema solar. Ben enganxosos que sortíem ja només de travessar la porta de l’hotel. I així, tot el dia. I amb aquella calor humida que feia que a cada cantonada volguéssis refrescar-te. Amb això, els iced coffees ens van ser un gran aliat. Entre el jet lag que duiem el primer dia i la calor, van ser la beguda que més vam prendre en tota la nostra estada en aquell paradís.
Però no va ser fins uns anys més tard que aquí vam veure què era aquella “mel” que ens servien en una mini gerra blanca perquè ens en poguéssim servir personalment. Xarop d’atzabara, el conegut “Sirope de Agave”. I des de llavors, a casa els fem igual.
INGREDIENTS
120 ml de cafè
60 ml de llet/beguda vegetal
1 cdta. xarop d’atzabara
gel (picat a poder ser)
RECEPTA
Escollir una tassa de vidre ben alta
Col·locar gel fins al capdamunt
Posar-hi el cafè i la llet
Afegir-hi el xarop
Gaudir-lo!
Si ets un amant del cafè i odies veure-te’l calent a l’estiu, segur que aquesta mini recepta tant senzilla t’encantarà!
Una abraçada,
Cristina
